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Silos, graneros y secaderos agrícolas Ver más grande

Silos, graneros y secaderos agrícolas

Nuevo

Autor: Alberto Moreno Vega
Editorial: Ediciones Paraninfo
Sello: Mundiprensa
Edición: Primera, 2018
Formato: Libro
Rústica, 17x24 cm
126 páginas
Peso: 0.280 Kg
ISBN: 9788484767381

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COP$ 81.400

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Reseña. Silos, graneros y secaderos agrícolas

El silo-granero y el secadero son unas construcciones agrarias muy utilizadas por las industrias y explotaciones agroalimentarias para el almacenamiento de numerosos productos agrícolas, tales como semillas de proteaginosas (altramuces, habas, etc.) y oleaginosas (girasol, colza, sésamo, etc.), granos de cereales (trigo, arroz, etc.) y leguminosas (lentejas, garbanzos, etc.), hojas de tabaco, forrajes (alfalfa, veza, etc.), azúcar, harinas, etc. Este libro plantea, de un modo comprensible, los aspectos más importantes a considerar en el transporte, almacenamiento y la conservación de los cultivos agrícolas recolectados. Comienza estudiando el almacenamiento y la conservación de los productos vegetales cosechados, en los lugares más idóneos para ello (silos, graneros…) y bajo unas condiciones ambientales óptimas y de calidad. Se revisa el estado en el cual debe hallarse un almacén o secadero destinado a semillas, granos u hojas y las comprobaciones a realizar, así como los requisitos técnicos en cuanto a sus accesos y las operaciones de carga-descarga. Se analizan las condiciones de aireación, humedad y temperatura existentes en un almacén o secadero agrícola, para comprobar que se ajustan a los requerimientos de conservación que define cada producto. Luego, se prosigue con la maquinaria y los equipos de transporte y carga-descarga. Por último, se analiza la normativa vigente de calidad y seguridad alimentaria.

Contenido. Silos, graneros y secaderos agrícolas

I. Almacenamiento y conservación de cultivos herbáceos
 
1. Almacenamiento y conservación de los diferentes tipos de cultivos
1.1. Almacenes-granero
1.2. Silos para forrajes
1.3. Silos para grano
1.4. Secaderos de cereales
1.5. Secaderos de tabaco.
2. Características constructivas: dimensiones, materiales y acabados
2.1. Características constructivas para el almacenamiento de trigo, maíz y cebada
2.2. Características constructivas para el almacenamiento de arroz
2.3. Características constructivas para el almacenamiento de azúcar
2.4. Almacenamiento de legumbres
2.5. Diseño y cálculo de silos cilíndricos.
3. Sistemas de ventilación: natural y forzada
3.1. Ventilación de tipo natural
3.2. Ventilación forzada.
4. Elementos medidores de humedad y de temperatura.
5. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales aplicables.
6. Normas de calidad y de seguridad alimentaria aplicables.
 
Anexo 1: Historia de los almacenes agrícolas para el acopio de cereales en España
1. Introducción
2. Los almacenes íberos e hispano-romanos
3. Los graneros medievales durante al-Ándalus y los reinos cristianos
4. Positos, cillas y tercias de la España Moderna
5. Evolución hacia el silo metálico y de hormigón armado: ss. XIX-XXI.
 
Bibliografía
 

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Silos, graneros y secaderos agrícolas

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Autor: Alberto Moreno Vega
Editorial: Ediciones Paraninfo
Sello: Mundiprensa
Edición: Primera, 2018
Formato: Libro
Rústica, 17x24 cm
126 páginas
Peso: 0.280 Kg
ISBN: 9788484767381

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